家常发酵南瓜馅饼(红豆馅)的做法_菜谱_香哈网
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家常发酵南瓜馅饼(红豆馅)
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家常发酵南瓜馅饼(红豆馅)

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爱吃!甜甜香香的!希望友友们也喜欢……土豆时家里多一些一起加入,可以不加!

作者: 冬至-霜
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 准备好红豆馅;

    1/14 准备好红豆馅;

  • 把南瓜切小块;

    2/14 把南瓜切小块;

  • 锅中放适量水,上锅盖上盖子,蒸至南瓜用勺子压下软软的,关火;

    3/14 锅中放适量水,上锅盖上盖子,蒸至南瓜用勺子压下软软的,关火;

  • 南瓜放盆中压成泥,倒入适量白糖拌匀;

    4/14 南瓜放盆中压成泥,倒入适量白糖拌匀;

  • 拌匀白糖,倒入发小粉拌匀;

    5/14 拌匀白糖,倒入发小粉拌匀;

  • 发小粉拌匀倒入面粉和面,边和面不够在倒面粉,和至光滑不粘手;

    6/14 发小粉拌匀倒入面粉和面,边和面不够在倒面粉,和至光滑不粘手;

  • 和至光滑后,放锅中盖上盖子(直接弄上保鲜膜)发酵30~2小时;

    7/14 和至光滑后,放锅中盖上盖子(直接弄上保鲜膜)发酵30~2小时;

  • 发小完,准备些干粉;

    8/14 发小完,准备些干粉;

  • 捏一块,弄成小饼把红豆馅放入饼中;

    9/14 捏一块,弄成小饼把红豆馅放入饼中;

  • 包起来,不漏馅;

    10/14 包起来,不漏馅;

  • 依次包好馅;

    11/14 依次包好馅;

  • 压成饼状,沾点干粉,尽量捏薄些;

    12/14 压成饼状,沾点干粉,尽量捏薄些;

  • 下锅煎饼,煎成两面金黄饼;

    13/14 下锅煎饼,煎成两面金黄饼;

  • 成品图,煎的有点焦了!

    14/14 成品图,煎的有点焦了!

  • 小贴士

    和面不用加水,煎饼火不能太大,火开太大会和我一样煎焦了,馅是先弄好的。

    作者: 冬至-霜

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