年夜饭(一)吉祥如意卷的做法_菜谱_香哈网
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年夜饭(一)吉祥如意卷
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年夜饭(一)吉祥如意卷

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春节快到了 想必大家开始准备年夜饭了吧 今天开始上传几款喜庆年夜饭 和朋友们互相切磋 今天这道菜叫#吉祥如意卷 # 如意是传统的吉祥图案 有“如意和谐,吉祥美好” 之寓意

作者: F姐_tXLc
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 把辅料1切末和辅料2一起放入肉馅里 搅匀

    1/13 把辅料1切末和辅料2一起放入肉馅里 搅匀

  • 鸡蛋加入面粉和少许盐打匀

    2/13 鸡蛋加入面粉和少许盐打匀

  • 摊成鸡蛋薄饼

    3/13 摊成鸡蛋薄饼

  • 鸡蛋饼 海苔 肉馅叠加如图

    4/13 鸡蛋饼 海苔 肉馅叠加如图

  • 对卷如图

    5/13 对卷如图

  • 这样

    6/13 这样

  • 上锅蒸10分钟

    7/13 上锅蒸10分钟

  • 西兰花洗净 开水放少许盐 抄一下

    8/13 西兰花洗净 开水放少许盐 抄一下

  • 冷水过凉 备用

    9/13 冷水过凉 备用

  • 西红柿洗净 螺旋状削皮 做成花朵 摆盘

    10/13 西红柿洗净 螺旋状削皮 做成花朵 摆盘

  • 把蒸好的肉卷切好 摆盘

    11/13 把蒸好的肉卷切好 摆盘

  • 这样

    12/13 这样

  • 再来一张

    13/13 再来一张

  • 小贴士

    鸡蛋饼要摊的薄一些 面糊稀一些 不然太硬太厚 一卷就裂了 西兰花抄的时候不要火大了 影响色泽

    作者: F姐_tXLc

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