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1小时8分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/17 300克面粉中加入3克酵母
2/17 分次加入适量温水，用筷子搅成棉絮状
3/17 揉成光滑的面团，盖布放温暖处发酵至两倍大
4/17 发酵好的面团明显膨胀了许多
5/17 取出面团排气 揉匀
6/17 擀成一张包子皮厚的大片，均匀刷上一层食用油
7/17 把盐 花椒粉 十三香混合均匀，洒在面片上
8/17 从一边卷起
9/17 卷好后，用刀切一寸左右的面块
10/17 取两块摞在一起
11/17 用一根筷子放中间压下去
12/17 抽出筷子，用手抻一下两端
13/17 向左右各柠一下，收口朝下
14/17 做好的花卷二次醒发十五分钟。锅中倒入适量热水 放入湿的屉布 拾入花卷 盖盖。开锅 开始计时二十分钟，在焖二分钟
15/17 热乎乎的花卷出锅了
16/17 成品图
17/17 喧喧软软
