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纯正的凤梨馅太酸,添加苹果馅中和。
1/8 切碎,加入麦芽糖,不干锅熬干水分。
2/8 大概3个小时
3/8 可以提前一天弄好,馅料一个20g
4/8 酥皮是曲奇的做法,也是20g
5/8 模具压出形状,放入烤箱180度烧12分钟,翻一面再烤8分钟
6/8 出品
7/8 成品
8/8 外酥内嫩,有凤梨的酸,苹果的纤维,真实的果肉。