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今天午餐,家里菜就剩下土豆和茄子了,我儿子喜欢吃番茄酱,我试着用番茄酱做的红烧土豆,我儿子说这样做味道好吃,我是用煎好的茄子做的,每个人的口味不同,所以做出来的味道就不一样。
1/7 做茄子的步骤忘拍了,我把茄子煎好了,先摆放在盘子里,热锅放少许油,放葱沫小火翻炒,炒出香味,再把调好的汁放到锅里,汁煮冒泡就好了。放辣椒好吃,我儿子吃不了辣椒,我没有放。
2/7 做红烧土豆,先把土豆切成小块,用水洗去土豆上的淀粉,沥干水这样炸出来的土豆不粘锅,土豆炸成金黄色,这样就炸好了。
3/7 准备好的葱,蒜,大料,葱我切的是滚刀块,蒜我切成的片
4/7 把番茄酱和准备好的葱蒜大料一起放锅翻炒两下。
5/7 在把炸好的的土豆放在一起炒,炒成这个颜色就可以了
6/7 放水炖,水没过土豆就可以了,锅里放糖,盐,酱油,醋,糖,牛肉粉,小伙顿,看差不多时,大火收汤就做好了。
7/7 番茄红烧土豆做好了