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蒸水蛋
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蒸水蛋

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香滑嫩口,老少适宜!

作者: 享受美好的一天
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 鸡蛋打到大碗里,用筷子顺时针打成蛋液。

    1/5 鸡蛋打到大碗里,用筷子顺时针打成蛋液。

  • 加入半碗水搅拌均匀。

    2/5 加入半碗水搅拌均匀。

  • 盘里加入半勺食用油,倒入调好的蛋液,上锅用中火蒸8分钟。

    3/5 盘里加入半勺食用油,倒入调好的蛋液,上锅用中火蒸8分钟。

  • 途中开盖1-2次,防止老皮。

    4/5 途中开盖1-2次,防止老皮。

  • 开盖后加入一勺花生油,一勺生抽,撒点葱花出锅啦。

    5/5 开盖后加入一勺花生油,一勺生抽,撒点葱花出锅啦。

  • 小贴士

    1,中途一定要揭盖放些气,不然蒸出来会老。
    2,我一般不放盐,放点酱油淡淡的吃很香滑。
    3,一岁左右的宝宝吃也很棒,一天一个简单又营养。

    作者: 享受美好的一天

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