金鱼跳龙门的做法_菜谱_香哈网
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金鱼跳龙门
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金鱼跳龙门

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好看好吃,做法还简单,大人小孩都喜欢吃的一道菜。

作者: 倚兰听海
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好食材。

    1/8 准备好食材。

  • 虾去头,留尾巴的壳子,虾肉挑去肠线。

    2/8 虾去头,留尾巴的壳子,虾肉挑去肠线。

  • 菜用搅拌机搅碎。

    3/8 菜用搅拌机搅碎。

  • 加入姜蒜末,盐和酱油搅匀。

    4/8 加入姜蒜末,盐和酱油搅匀。

  • 手里抹油,虾泥捏一个水滴形。

    5/8 手里抹油,虾泥捏一个水滴形。

  • 虾壳做鱼鳍,豌豆做鱼眼睛,红色小米椒做鱼嘴,虾尾巴做鱼尾。

    6/8 虾壳做鱼鳍,豌豆做鱼眼睛,红色小米椒做鱼嘴,虾尾巴做鱼尾。

  • 沸水入锅蒸10分钟即可。

    7/8 沸水入锅蒸10分钟即可。

  • 出锅淋点香油。

    8/8 出锅淋点香油。

  • 小贴士

    1、用蒸出来的汤水做个芡汁,成品更好看。
    2、做造型的时候手上沾水也可以。

    作者: 倚兰听海

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