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小时候吃的面条都是妈妈亲手擀的,浓浓的面汤包裹着根根筋道的面条,好吃得几乎连舌头都吞掉。如今超市里方便食品区的货架上琳琅满目都是工业生产的挂面和方便面,果腹之余,却更加怀念妈妈手擀面的味道,也许这刚好印证了越是传统的才越是经典的。
1/10 准备适量的面粉,盐,鸡蛋,温水
2/10 搅拌成絮
3/10 然后揉光滑,静置15分钟(手擀面必须要把面和硬一些才劲道)
4/10 开始擀面喽
5/10 擀成厚度均匀的圆形
6/10 均匀的撒上白面,在依次叠成长形
7/10 根据自己的喜欢的宽度开切吧!
8/10 怎么样不错吧
9/10 白菜炝锅可以煮面喽
10/10 手擀面,装盘喽
和面,放鸡*劲道哦!