豆沙年轮面包的做法_菜谱_香哈网
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豆沙年轮面包
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豆沙年轮面包

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特别喜欢吃豆沙面包,前两天炒了豆沙,今天做点面包吃

作者: Best红红
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 称好所有材料

    1/18 称好所有材料

  • 把除黄油外所有材料和一起,搅拌成絮状

    2/18 把除黄油外所有材料和一起,搅拌成絮状

  • 揉成光滑的面团,加入软化的黄油

    3/18 揉成光滑的面团,加入软化的黄油

  • 揉出手套膜

    4/18 揉出手套膜

  • 把面团盖上保鲜膜,放到温暖的地方发酵

    5/18 把面团盖上保鲜膜,放到温暖的地方发酵

  • 发酵至两倍大

    6/18 发酵至两倍大

  • 给面团排气,分成四份,盖保鲜膜醒发二十分钟

    7/18 给面团排气,分成四份,盖保鲜膜醒发二十分钟

  • 把豆沙搓成四个差不多大小的圆球

    8/18 把豆沙搓成四个差不多大小的圆球

  • 醒好的面团,包入豆沙,收口捏紧

    9/18 醒好的面团,包入豆沙,收口捏紧

  • 擀成长舌装,从下往上卷好

    10/18 擀成长舌装,从下往上卷好

  • 依次做好所有的

    11/18 依次做好所有的

  • 卷好的面团,中间切一刀

    12/18 卷好的面团,中间切一刀

  • 从右往左卷好,放进纸托

    13/18 从右往左卷好,放进纸托

  • 依次做好四个

    14/18 依次做好四个

  • 烤箱底下放盆热水,进行二次发酵

    15/18 烤箱底下放盆热水,进行二次发酵

  • 发酵至两倍大,烤箱160度预热,烤二十五分钟

    16/18 发酵至两倍大,烤箱160度预热,烤二十五分钟

  • 时间到,面包好了

    17/18 时间到,面包好了

  • 看起来美美的

    18/18 看起来美美的

  • 小贴士

    温度以自己烤箱温度为准,上色了盖锡纸就行……面粉吸水性不一样,加水可以慢慢加

    作者: Best红红

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