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煎蛋液时要用不粘锅，先大火后中小火，才不会焦，叉烧粘上蕃茄沙司，别有一番风味！
1/3 将叉烧切丝，红椒切丝，青葱切段备用。
2/3 将蛋放1小匙盐、鸡精，打散备用。
3/3 烧热不粘锅，放入两汤匙油，倒入蛋液后，加入叉烧丝，红椒丝，葱段，撒上黑胡椒粉少许，转中小火煎至金黄即可可，装盘时粘上蕃茄沙司即可。它
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