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手擀面
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手擀面

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这道诱人的手擀面不知有没有吸引到你呢!亲们!赶快动动你们勤劳的双手来做做吧

作者: 惜缘
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 面粉中加入少许盐

    1/15 面粉中加入少许盐

  • 倒入适量温水,用筷子搅拌成絮状

    2/15 倒入适量温水,用筷子搅拌成絮状

  • 把面揉成面团,放入盆中醒10分

    3/15 把面揉成面团,放入盆中醒10分

  • 取出面团,擀成薄薄的大饼

    4/15 取出面团,擀成薄薄的大饼

  • 用擀面杖将面皮慢慢摞起

    5/15 用擀面杖将面皮慢慢摞起

  • 切成粗细钧匀的条

    6/15 切成粗细钧匀的条

  • 将面条一层层的掀起,撒上面粉备用

    7/15 将面条一层层的掀起,撒上面粉备用

  • 尖椒洗净,去籽切丝

    8/15 尖椒洗净,去籽切丝

  • 鸡蛋磕入盘中,打散

    9/15 鸡蛋磕入盘中,打散

  • 锅中水烧沸,下入面条煮熟

    10/15 锅中水烧沸,下入面条煮熟

  • 将面条捞出,放入清水中,镇凉

    11/15 将面条捞出,放入清水中,镇凉

  • 锅中热油,倒入蛋液

    12/15 锅中热油,倒入蛋液

  • 依次放入酱,尖椒丝翻炒

    13/15 依次放入酱,尖椒丝翻炒

  • 最后,加少许鸡精即可

    14/15 最后,加少许鸡精即可

  • 一道香喷喷的手擀面就做好了

    15/15 一道香喷喷的手擀面就做好了

  • 小贴士

    1 和面时加了少许盐,可使面条更筋道
    2 面不要和的太软,就不好歹了

    作者: 惜缘

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