鸿运吉祥的做法_菜谱_香哈网
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鸿运吉祥
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鸿运吉祥

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此菜汁多饱满,酸甜可口!热菜放入西红杮里,口感超佳!寓意深远,鸿运吉祥!

作者: 英子54
  • 烹饪时间1小时4分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备食材,选四个同等大小的西红柿。

    1/16 准备食材,选四个同等大小的西红柿。

  • 将西红杮洗净,切成花状。

    2/16 将西红杮洗净,切成花状。

  • 四个全部切好,用刀具在中间翘开形成花形。

    3/16 四个全部切好,用刀具在中间翘开形成花形。

  • 用勺子将里面的汁液勺出。

    4/16 用勺子将里面的汁液勺出。

  • 将两个鸡蛋打散。

    5/16 将两个鸡蛋打散。

  • 将葱切末。

    6/16 将葱切末。

  • 热锅入油,将鸡蛋煎制金黄。

    7/16 热锅入油,将鸡蛋煎制金黄。

  • 用菜铲切成块状,装碗备用。

    8/16 用菜铲切成块状,装碗备用。

  • 热锅凉油,放入葱花爆香,放入少许十三香、白胡椒,再放入西红柿翻炒。

    9/16 热锅凉油,放入葱花爆香,放入少许十三香、白胡椒,再放入西红柿翻炒。

  • 再放1勺白糖,蚝油,1茶匙盐,放入鸡蛋翻炒。

    10/16 再放1勺白糖,蚝油,1茶匙盐,放入鸡蛋翻炒。

  • 翻炒均匀,汁液饱满即可。

    11/16 翻炒均匀,汁液饱满即可。

  • 将苦苣洗净摆盘。

    12/16 将苦苣洗净摆盘。

  • 西红柿摆入,将圣女果洗净,用刀切成米字花状。

    13/16 西红柿摆入,将圣女果洗净,用刀切成米字花状。

  • 将圣女果摆放在四周。

    14/16 将圣女果摆放在四周。

  • 将做好的木须柿子用勺放入西红柿内。

    15/16 将做好的木须柿子用勺放入西红柿内。

  • 一道色香味俱全的鸿运吉祥就呈现在眼前。

    16/16 一道色香味俱全的鸿运吉祥就呈现在眼前。

  • 小贴士

    可将西红柿切掉三分之一,切块做成木须柿子。
    放白胡椒可以就着苦苣一起吃,味道更鲜美。

    作者: 英子54

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