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卡仕达酱多出来的蛋白就利用它，做一个没有蛋黄、没有玉米油和牛奶的天使蛋糕。味道还不错。
45分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/10 蛋白打发 加柠檬汁用二档速度搅打60秒
2/10 加盐 再分三次加入细砂糖用三档速度搅打 各打60秒
3/10 蛋白打发到纹路清晰打蛋头上小尖峰直立
4/10 加入过筛后的二分之一低筋粉和玉米淀粉
5/10 用打蛋器低速打8秒 再用橡皮刮刀沿着四周将面粉翻拌均匀
6/10 倒入模具震几下
7/10 烤箱预热150度时间10分钟
8/10 最后设烤箱150度时间40分钟
9/10 烤完立即倒扣在盘子上 冷却后脱模
10/10 这款蛋糕吃口也是棒棒哒
这款蛋糕跟戚风蛋糕有所不同，戚风蛋糕蓬松柔软，这款蛋糕很香但不蓬松。吃口还是棒棒哒！，最主要的是解决蛋白的利用。
