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土豆蒸扎鸭非常简单，但也很好吃。
15分钟
家常味
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1/5 土豆削皮切成块，准备葱花。
2/5 将土豆铺在碗底。
3/5 把扎鸭盖在土豆上，最后撒上干辣椒段。
4/5 上电高压锅蒸半小时。
5/5 端出来，趁热撒几粒葱花，可以吃了，好简单的。
因为鸭腿肉有很多油，所以底下铺一些土豆，正好吸去了多余的油。
这道菜既不要放油，也不要放盐，超级简单又营养美味。
