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木耳的功效：具有补血、排毒、瘦身、减肥、清化血管、排结石等作用 豆腐的功效：具有改善人体脂肪结构、补充蛋白质、预防糖尿病等作用 粉条的功效：富含碳水化合物、人体所需的微量元素，有良好的附味性 鸡蛋与猪肉的功效最为人所知的便是补充人体蛋白质，补充热量，此外每天食用适量的蛋白质对人体有很大的好处。
25分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/10 准备食材 ：粉条 豆腐 黑木耳 鸡蛋
2/10 将粉条泡开 控水备用
3/10 豆腐切片 用花生油煎至两面金黄 盛出备用
4/10 豆腐凉后剁碎（小粒即可）
5/10 鸡蛋摊熟后切碎备用
6/10 将泡好的封条也切成两三厘米的碎段
7/10 将肥瘦相间的肉沫炒香后盛出备用
8/10 葱花切沫
9/10 将所有食材倒入锅中 加盐 胡椒粉 耗油 葱花 香油（喜欢吃辣的可以适当加入辣椒粉）小火慢炒 炒至馅料入味即可
10/10 冷凉后就可以使用了
食材是根据个人口味搭配的 大家可以依据自己得喜爱搭配食材
肉一定要肥瘦相间 才能更香
一定不要炒太狠 最小火随意炒几下即可 把调料拌开就行
