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苦瓜有促进饮食，消炎退热，防癌抗癌，降低血糖的滋养功效。苦瓜炒肉是一道大众的家常菜，很简单。苦瓜不需要特殊处理，保持苦瓜的原味更利于身体健康。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/23 苦瓜断开
2/23 从中间切开
3/23 去籽
4/23 凉水中放入盐
5/23 倒入苦瓜浸泡
6/23 猪肉切片
7/23 干辣椒剪成段
8/23 葱姜切片
9/23 将苦瓜捞出
10/23 倒入盘 中
11/23 锅中倒入油
12/23 放入肉煸炒
13/23 放入葱姜煸炒
14/23 倒入料酒
15/23 放入干辣椒炒香
16/23 倒入酱油
17/23 放入苦瓜
18/23 翻炒均匀
19/23 加入糖
20/23 盐，鸡精
21/23 翻炒均匀关火
22/23 一道美味的苦瓜炒肉就做好了
23/23 我是筱筱德，来香哈一起交流吧！
选肉时最好选肥瘦肉，炒的时候先炒肥肉然后再放瘦肉，苦瓜不易炒的时间过长，如果怕苦在泡苦瓜时延长时间。
