蛋皮蓬蒿菜的做法_菜谱_香哈网
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蛋皮蓬蒿菜
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蛋皮蓬蒿菜

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独家 · 2.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名33.4万

简简单单一道菜,也要吃出营养来。

作者: 每厨娘
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 准备好食材

    1/10 准备好食材

  • 鸡蛋打散。

    2/10 鸡蛋打散。

  • 取一平底锅,热锅,小火,不用放油,直接将打散的鸡蛋倒入锅中,拿起锅子,摇一摇,使鸡蛋铺满整个锅。

    3/10 取一平底锅,热锅,小火,不用放油,直接将打散的鸡蛋倒入锅中,拿起锅子,摇一摇,使鸡蛋铺满整个锅。

  • 待鸡蛋凝固成型后起锅。

    4/10 待鸡蛋凝固成型后起锅。

  • 把蛋皮切成4块。

    5/10 把蛋皮切成4块。

  • 把蛋皮切成丝。

    6/10 把蛋皮切成丝。

  • 取一炒锅,热锅,倒入适量油,稍热后,倒入蓬蒿菜,煸炒一下,起锅。

    7/10 取一炒锅,热锅,倒入适量油,稍热后,倒入蓬蒿菜,煸炒一下,起锅。

  • 炒锅加半碗水,倒入蛋皮,少许生抽调味,烧开后煮两分钟。

    8/10 炒锅加半碗水,倒入蛋皮,少许生抽调味,烧开后煮两分钟。

  • 起锅倒在已装盆的蓬蒿菜上。

    9/10 起锅倒在已装盆的蓬蒿菜上。

  • 可以再切些胡萝卜丝或者红椒丝点缀一下。

    10/10 可以再切些胡萝卜丝或者红椒丝点缀一下。

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