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蛋糕上面可以涂一层打发好的奶油、果酱、或者沙拉酱，我就是直接卷起来，蛋糕熟了就拿出来，不要烤店适量太长，否则太硬不容易卷起来
2小时12分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/33 蛋清蛋黄分离在两个无水无油的容器中
2/33 蛋黄加30克白糖
3/33 拌匀
4/33 蛋黄中加入牛奶
5/33 玉米油
6/33 拌匀
7/33 筛入低筋面粉
8/33 翻拌均匀
9/33
10/33 打发蛋清
11/33 蛋清出大泡，加入50克白糖
12/33 打发至湿性发泡
13/33
14/33 30克蛋黄糊4克牛奶3克可可粉混合拌匀
15/33 加入二倍蛋黄糊的蛋清
16/33 拌匀
17/33 用勺子滴在烤盘上
18/33 震两下
19/33 放烤箱，150度烤三分钟
20/33 将一半的蛋清倒入蛋黄糊中翻拌均匀
21/33 再将另一半蛋清倒入蛋黄糊
22/33 拌匀
23/33 倒入烤盘
24/33 震两下
25/33 中层150度烤18分钟
26/33 烤网放上面，翻过来
27/33 拿掉烤盘
28/33 斯去锡纸
29/33 再盖一大张锡纸，翻过来，拿掉烤网
30/33 卷起来（可以借助擀面杖来卷）
31/33 捏紧两边放冰箱冷藏定型2小时
32/33 一道美味的奶牛天使蛋糕卷就做好了
33/33 我是橘子香味，来香哈一起交流吧！
