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鲜嫩肉弹，舌尖美味
1/5 青口清理干净，蒜用捣蒜器捣成蒜蓉，红椒切小粒，葱切末
2/5 锅烧热入油，改小火下入切好的蒜蓉
3/5 小火慢慢炒到蒜蓉稍微变黄离火，余温可把蒜蓉进一步炒香
4/5 把蒜蓉放在青口上，入锅蒸5分钟
5/5 出锅装盘，一点红椒粒点缀，撒葱花，锅中入油烧至微冒烟，哧到葱和红椒上
蒜蓉小火炒微黄快速离火，以免炒糊出苦味
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