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莴苣是平时家里餐桌上经常吃的一种蔬菜，因为颜色翠中带白，口感爽脆，既可以单独用来做菜，还可以和其他食材百搭！今天做的这道麻辣莴苣口感脆爽，麻中带辣。一款超级下饭菜菜！
15分钟
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1/6 莴苣去皮，清洗干净，莴苣切成薄片。麻椒红辣椒洗干净。
2/6 莴苣片放碗里，加入适量盐，抓匀。腌十分钟。红辣椒切成小段。
3/6 起锅倒油爆香红辣椒和麻椒。
4/6 加入莴苣片煸炒。
5/6 加入鸡精，拌两下，出锅！
6/6 成品图！
莴苣提前腌制是为了吃起来口感更爽脆；炒的时候不需要放盐了
