小酱炒菠菜

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  1/10 菠菜洗干净，沥水

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  2/10 准备韩式小酱，大蒜末

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  3/10 锅内放水，大火烧开，放入菠菜断生

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  4/10 断生后撩起，冷水冲凉

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  5/10 菠菜水挤干

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  6/10 用刀把菠菜料断成小段

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  7/10 开油锅，烧烫，先爆香大蒜末，

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  8/10 再放入菠菜炒匀

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  9/10 放入小酱，一点点宴会鲜酱油，如果淡么加一点点盐，翻炒匀，放入味精炒匀起锅装盆就OK啦！

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  10/10 成品图一张

小贴士

1.菠菜断生时间不需要太长了，菠菜烫烂了就不好吃了，断生是可以去掉菠菜里一部分草酸
2.菠菜断生后凉水冲一下，菠菜不会发黄，碧绿的，
3.宴会白酱油比较偏咸，所以不需要放太多，淡么可以适当加一点点盐，或不放宴会白酱油，就放点盐也可以的

作者: 木子屋

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