金饺香焖鸭嘴鱼 CCTV7食尚大转盘的做法_菜谱_香哈网
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金饺香焖鸭嘴鱼 CCTV7食尚大转盘
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金饺香焖鸭嘴鱼 CCTV7食尚大转盘

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4月23日《食尚大转盘》播出《鱼痴背后有美味》 导视 鱼缸里究竟有什么玄机,几分钟就让两条鱼一死一生?究竟是天灾还是人祸,会翻跟斗的鱼为什么栽了跟斗?这条鱼究竟遭遇了什么?姐姐的突然出现为什么让他情不自禁,潸然泪下?这个小圆片的背后,究竟牵扯着多少人的故事?一条多宝鱼如何演绎姐弟情深?正宗巫山烤鱼,如何不用烤炉也能做出外酥里嫩的美味?更有密不外传的酱料等你来领。美味多宝鱼送到您家!4月23日21:17,《鱼痴背后有美味》敬请期待!

作者: 食尚大转盘
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 将处理好的鸭嘴鱼切片儿,有骨有肉

    1/13 将处理好的鸭嘴鱼切片儿,有骨有肉

  • 将葱姜切片放入鱼片中进行腌制

    2/13 将葱姜切片放入鱼片中进行腌制

  • 加入淀粉,均匀包裹鱼片儿

    3/13 加入淀粉,均匀包裹鱼片儿

  • 将处理好的鱼片下入油锅保持三十秒左右,不要搅动三十秒后即可捞出

    4/13 将处理好的鱼片下入油锅保持三十秒左右,不要搅动三十秒后即可捞出

  • 将勺子在明火上充分加热

    5/13 将勺子在明火上充分加热

  • 将热少资金在粮油中过一圈即可拿出勺子内不用留油

    6/13 将热少资金在粮油中过一圈即可拿出勺子内不用留油

  • 勺子放在火上继续加热,倒入蛋液,转动勺子

    7/13 勺子放在火上继续加热,倒入蛋液,转动勺子

  • 在蛋液还未完全凝固前下入内馅,对折封口即可

    8/13 在蛋液还未完全凝固前下入内馅,对折封口即可

  • 锅内加入底油,放入葱姜蒜煸香

    9/13 锅内加入底油,放入葱姜蒜煸香

  • 下入潮州咸菜,慢火炒香

    10/13 下入潮州咸菜,慢火炒香

  • 下入炸好的鸭嘴鱼片酱油清水

    11/13 下入炸好的鸭嘴鱼片酱油清水

  • 下入春笋,蛋饺,炖煮二十分钟

    12/13 下入春笋,蛋饺,炖煮二十分钟

  • 二十分钟后,下入芹菜丁,红辣椒即可出锅

    13/13 二十分钟后,下入芹菜丁,红辣椒即可出锅

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