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双十一的时候给大顺囤了太多婴儿米粉 结果她现在一口都不喝了 只能想办法消耗掉 这是第二个试验品 第一个是米粉蒸糕 失败了几次 目前还没成功 还是蛋糕比较容易上手 ｡◕‿◕｡而且用的分蛋法 比打发全蛋省时省力
15分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/15 准备好所有材料
2/15 称好玉米油和牛奶 搅拌至乳化
3/15 放入婴儿米粉
4/15 搅拌均匀 备用
5/15 鸡蛋分离蛋白 放入少许醋
6/15 打至干泡 小尖角就行了
7/15 放入蛋黄继续打一分钟左右
8/15 纹路不消失 就可以了
9/15 取少量蛋糊放入米粉中
10/15 翻拌均匀 还有些颗粒感
11/15 再把搅拌均匀的米粉糊放入蛋糊里 翻拌均匀
12/15 再分两次筛入低粉 继续翻拌
13/15 装入模具 轻轻的震出气泡或者用牙签搅动一下面糊都可以 放入预热好的烤箱 150度15分钟
14/15 香喷喷 有一种米香 而且非常细腻 口感又扎实
15/15 大顺一口气吃仨 这家伙还不知道用的米粉呢 (≧∇≦)/
这次直接用的干米粉 下次冲泡好了再做 应该更好吃 更细腻
