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做为北方人，一日三餐是离不开面食的，尤其是面条，天热的时候能吃上一碗手擀捞面别提多舒服了！
52分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/13 把面粉放入盆里
2/13 清水里面加入盐3g溶化，用手撩水的方法，一点点往面粉里加水，先把面粉搓成絮状
3/13 再分数次加入淡盐水，和成面团，用保鲜膜封好放置三十分钟醒面
4/13 醒好的面团放在面板上，揉至光滑
5/13 撒上面粉，用小擀面杖擀成圆形面坯
6/13 再换大的擀面杖
7/13 顺时针方向，不断变换面坯的位置，每换一次就均匀的撒上面粉
8/13 直至擀成厚薄均匀的面片，把面片的一面翻过来一小部分，撒上面粉
9/13 再反方向折过去撒上面粉，反复重复这个步骤，每折叠一次就要撒上面粉
10/13 直至面片折叠全部完成
11/13 然后开始切面
12/13 切好后把面条抖开
13/13 来一个装在盘子里的图片
面粉里面加入少许盐是为了增加面团的韧性，这样做出来面条煮的时候不易烂，吃起来比较筋道。
