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莴笋炒肉片，一道简单的家常菜肴。莴笋爽脆，肉片滑嫩，不需要繁杂的烹调方式，只需食材本身的新鲜，一荤一素搭配起来就已经家味十足了。
36分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/9 将莴笋和大蒜扒皮清洗干净，姜辣椒洗干净。
2/9 切好莴笋片和辣椒
3/9 里脊肉洗干净切片。
4/9 切好片的里脊肉加入，料酒、盐、酱油、淀粉适量搅拌均匀腌制10分钟左右。
5/9 锅烧热加少许油下莴笋片断生盛出待用！
6/9 放少许油，加姜蒜爆香。
7/9 加入腌制好的肉片划散翻炒均匀，加入红椒翻炒。
8/9 再加入段生好的莴笋片翻炒均匀，加入适量盐、鸡精，调味即可。
9/9 装盘盛出，莴笋肉片就炒好了！
