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1/8 土豆去皮洗干净、辣椒洗干净备用
2/8 切丝备用（喜欢淀粉的可以不用清洗.想要不粘锅的最好淘洗一遍）
3/8 准备生姜
4/8 辣椒切丝葱末备用
5/8 油热锅、大火加生姜
6/8 土豆丝和辣椒一起下锅翻炒
7/8 加盐加鸡精加少许醋、翻炒均匀熟了即可出锅、时间不要过久
8/8 盛盘即可
加醋为了更爽脆一点、不喜欢可以不加
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