向日葵纸杯蛋糕

做法 将做法保存到手机

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  1/9 准备原材料：鸡蛋2个，低筋面粉60g，砂糖40g，色拉油23g

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  2/9 将全蛋打入无水无油盆中，加入白砂糖

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  3/9 手持电动打蛋器，先用高速打至出现纹路

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  4/9 然后转低速打至泡沫细腻发白

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  5/9 最后提起打蛋器时有垂直的尖角

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  6/9 筛入低筋面粉

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  7/9 倒入色拉油

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  8/9 搅匀面糊，要釆用翻拌的方式，不能釆用转圈搅拌方式，会让鸡蛋快速消泡

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  9/9 将搅拌均匀的蛋糊倒入纸杯内八分满，入烤箱前放在桌上震几下，震出蛋糊中的大泡，然后烤箱预热160度，把纸杯放烤盘进入烤箱中下层，上下烤30分钟就可以出炉啦

小贴士

如果放一点点牛奶口感会更好

作者: Christy大小姐

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