8.2万点赞 · 79收藏
独家 · 3.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名34.2万
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/8 把花蛤哈倒入盆里，加水没过花蛤，加两勺盐（也可以滴几滴油）泡上半天（最好多泡长时间些，吃的时候不会有沙子了）
2/8 葱、姜切丝（太急了，有些切的不像丝）
3/8 蒜切末
4/8 辣椒切段
5/8 把泡好的花蛤清洗干净，沥干水分
6/8 锅里倒入油，放葱姜蒜爆香（我没来得及拍放葱姜蒜的图）
7/8 爆香后，花蛤倒进锅里，翻炒1~2分钟，花蛤的壳差不多都开了，倒入料酒、盐，辣椒。继续翻炒几下，把锅盖盖上闷2~3分钟就可以了。
8/8 美味的花蛤做好了，准备开吃啦！
