西洋菜杏仁鸭肾汤

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  1/9 西洋菜洗净择好备用

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  2/9 鸭肾切片，厚片，瘦肉切粒

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  3/9 杏仁洗净备用

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  4/9 烧开水过鸭肾，瘦肉，时加姜片少许白酒去腥

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  5/9 鸭肾，瘦肉过水后捞出，再冷水洗净捞出沥干，放入炖盅，加水，放胡椒粉，杏仁

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  6/9 水不要放太满，大火煮沸，中火炖一个半钟

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  7/9 加入西洋菜继续炖一个钟

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  8/9 因瘦肉没油，我加了一点点猪油

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  9/9 装盆出锅

小贴士

可以买瘦肉上有点点肥肉的肉，不要全瘦的，有时买的全瘦，我就加了一点点猪油

作者: 妖精陛下

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