肉松卷

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  1/12 准备两个干净的盆（盆里有水一定要擦干）把蛋黄和蛋清分离

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  2/12 蛋黄盆中放两勺糖、牛奶、色拉油然后搅匀

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  3/12 再把低筋面粉筛入盆里用刮刀上下翻滚拌匀至无颗粒状

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  4/12 蛋清盆里加一勺糖、3滴柠檬汁

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  5/12 再用电动打蛋器打发至奶油状

• 6/12 把打发好的蛋清分三次加入蛋黄盆里拌匀（忘记拍照了）

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  7/12 烤箱预热，烤盘放上吸油纸再把调好的蛋液倒入烤盘中

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  8/12 中层上下火160度15至20分钟（根据自己的烤箱来定）

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  9/12 烤好后倒扣撕掉油纸

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  10/12 把颜色较深的一面朝上抹上沙拉酱和肉松

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  11/12 把蛋糕卷起放冰箱冷藏半小时定型

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  12/12 切块装盘（成品图）

小贴士

根据自己的喜好加糖，盐一定不要放多了一点点即可

作者: 小真真7

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