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肉松卷
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肉松卷

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健康美味

作者: 小真真7
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备两个干净的盆(盆里有水一定要擦干)把蛋黄和蛋清分离

    1/12 准备两个干净的盆(盆里有水一定要擦干)把蛋黄和蛋清分离

  • 蛋黄盆中放两勺糖、牛奶、色拉油然后搅匀

    2/12 蛋黄盆中放两勺糖、牛奶、色拉油然后搅匀

  • 再把低筋面粉筛入盆里用刮刀上下翻滚拌匀至无颗粒状

    3/12 再把低筋面粉筛入盆里用刮刀上下翻滚拌匀至无颗粒状

  • 蛋清盆里加一勺糖、3滴柠檬汁

    4/12 蛋清盆里加一勺糖、3滴柠檬汁

  • 再用电动打蛋器打发至奶油状

    5/12 再用电动打蛋器打发至奶油状

  • 6/12 把打发好的蛋清分三次加入蛋黄盆里拌匀(忘记拍照了)

  • 烤箱预热,烤盘放上吸油纸再把调好的蛋液倒入烤盘中

    7/12 烤箱预热,烤盘放上吸油纸再把调好的蛋液倒入烤盘中

  • 中层上下火160度15至20分钟(根据自己的烤箱来定)

    8/12 中层上下火160度15至20分钟(根据自己的烤箱来定)

  • 烤好后倒扣撕掉油纸

    9/12 烤好后倒扣撕掉油纸

  • 把颜色较深的一面朝上抹上沙拉酱和肉松

    10/12 把颜色较深的一面朝上抹上沙拉酱和肉松

  • 把蛋糕卷起放冰箱冷藏半小时定型

    11/12 把蛋糕卷起放冰箱冷藏半小时定型

  • 切块装盘(成品图)

    12/12 切块装盘(成品图)

  • 小贴士

    根据自己的喜好加糖,盐一定不要放多了一点点即可

    作者: 小真真7

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