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牛肉加土豆丝煮开的汤汁，超鲜的，每一根面条都吸收鲜味了
15分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/15 准备材料
2/15 加水和面
3/15 揉成光滑面团备用
4/15 擀成薄面皮
5/15 折叠起来
6/15 切成稍微粗一点的面条
7/15 热锅下油烧热倒入鸡蛋煎成糖心蛋，装起备用
8/15 切土豆丝和牛肉条
9/15 用煎糖心蛋的底油爆炒土豆丝
10/15 加牛肉翻炒
11/15 加料酒适量爆香，再加清水煮汤
12/15 等水烧开后加入面条，一根一根放入
13/15 盖盖焖煮至面条熟
14/15 加味精和盐调味即可
15/15 装盘成品图
面条切粗一点，水开再一根一根放面条，免得粘一起
