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炎炎夏日，吃个酱鸡爪，开开胃.
25分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/17 鸡爪洗净
2/17 鸡爪指甲剪掉
3/17 葱姜蒜大料花椒粒泰椒备好
4/17 葱切段蒜拍碎姜切丝香菜切碎，泰椒切圈
5/17 锅中放水，放鸡爪姜片大料煮熟
6/17 大火煮沸，煮五分钟
7/17 煮好后，捞出，放在冷水中浸泡
8/17 材料备好
9/17 调料备好
10/17 调成汁
11/17 锅中热油
12/17 放葱姜蒜，大料花椒粒泰椒圈爆香
13/17 翻炒一下
14/17 倒入料汁
15/17 加入一碗水，煮开，煮五分钟
16/17 煮好后，放香菜泰椒圈
17/17 装盘，做好了，味道很香，就是颜色差点，但是口感很好
鸡爪一定要用剪刀剪去鸡爪的指甲，这样干净整洁，吃的时候防止扎嘴，鸡爪用水煮一下去腥，今天做的时候忘记买老抽了，放老抽上色、看上去颜色好、我今天用生抽代替的，味道不错就是颜色差点，
