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丝滑，好喝，不腻。
32分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/8 准备食材。
2/8 再把老姜洗干净了，切成片。
3/8 把丝瓜削皮，切成小片。
4/8 再拿一个锅里放植物油，姜片，盐，丝瓜爆炒。
5/8 炒至焦嫩，再向锅加水，煮熟。
6/8 煮沸后，再向锅放一个鸡蛋，用筷子划破。
7/8 煮五分钟后，再装到一个碗里。
8/8 装盘。
再用筷子划破时，一定要一个方向搅拌，不然会有浮沫。
