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口味清淡，营养美味的一道快手菜。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/12 准备好要用的食材。
2/12 丝瓜切成长条，蒜切碎、小米椒切碎备用。
3/12 鸡蛋磕入碗中放几滴料酒打散备用。
4/12 热锅放油烧热至5成热。
5/12 倒入打散的鸡蛋液。
6/12 待鸡蛋凝固了翻炒几下
7/12 盛出备用。
8/12 锅内放入适量油，烧至六成热时放入蒜和小米椒爆香。
9/12 放入丝瓜大火翻炒至变色
10/12 倒入炒好的鸡蛋加入适量的盐翻炒片刻，
11/12 最后放入鸡精拌匀即可出锅。
12/12 成品图。
炒鸡蛋时蛋液里滴几滴料酒去腥增鲜。而且炒出来的蛋松软可口。
