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满口飘香的五仁月饼馅儿
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满口飘香的五仁月饼馅儿

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制作简单,营养丰富,满口飘香。干果烘烤建花生、巴旦木160℃,18分钟议:腰果、核桃仁、南瓜籽150℃,15分钟;松仁、葵花籽、芝麻150℃,10分钟。

作者: 子晋SamaBME1
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 称量好主料辅料备用。

    1/6 称量好主料辅料备用。

  • 糯米粉炒到微黄,过筛备用。

    2/6 糯米粉炒到微黄,过筛备用。

  • 干果分类烘烤。花生烤熟后,去衣。

    3/6 干果分类烘烤。花生烤熟后,去衣。

  • 粉碎干果和果脯。核桃仁腰果用擀面杖压碎,花生和巴旦木比较坚硬,我动用了粉碎机。蔓越莓用刀切碎,果脯用粉碎机打碎。 <br/>

    4/6 粉碎干果和果脯。核桃仁腰果用擀面杖压碎,花生和巴旦木比较坚硬,我动用了粉碎机。蔓越莓用刀切碎,果脯用粉碎机打碎。

  • 大混合。用蜂蜜调整甜度。根据干湿程度,适当调整糯米粉的使用量。一捏成团即可。

    5/6 大混合。用蜂蜜调整甜度。根据干湿程度,适当调整糯米粉的使用量。一捏成团即可。

  • 成品重量大约750g。尝一口,满口飘香啊!

    6/6 成品重量大约750g。尝一口,满口飘香啊!

  • 小贴士

    糯米粉建议用不粘锅小火炒。不建议使用微波炉,用微波炉容易结块。

    作者: 子晋SamaBME1

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