花旗参母鸡汤手工刀切面

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  1/14 南瓜蒸熟捣泥 加入面粉 1:2 加盐和糖 1:2 揉成面团

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  2/14 面团擀扁 用刀子切条

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  3/14 切好的面条

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  4/14 撒上面粉捣匀

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  5/14 水烧开

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  6/14 放入面条

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  7/14 再次烧开后加点凉水 反复三次

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  8/14 老母鸡从汤里捞出

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  9/14 撕出鸡肉丝

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  10/14 这时候面条煮熟了

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  11/14 盛出放大碗里

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  12/14 鸡肉丝铺在上面

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  13/14 老母鸡汤盛出倒入面条里

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  14/14 老母鸡汤的做法也很简单 一只母鸡 适量的花旗参 一根玉米 几颗红枣 一块拍碎的生姜 不用加盐 电饭锅里按煲汤模式就可以了

小贴士

自家做菜少糖少盐会更加健康 所以建议母鸡汤不用加盐 有了玉米和红枣汤会很鲜甜 面条本身也放了盐 吃起来味道足够了 重口味的亲 可以自己添加调味料 香哈的傻蘑菇酱就很好吃

作者: A兎小柔De小煮意

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