保存到手机
看更多做法
8.9万点赞 · 3383收藏
独家 · 86.0万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名30.9万
最近迷上了《中餐厅》，学习节目中的各种菜，这次做了水煮牛肉，但是害怕自己做的不好吃，所以用的量比较少，做出来之后，觉得除了不咸之外，其他还是可以的~
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/25 干辣椒掰开
2/25 大葱切段
3/25 蒜片，姜片
4/25 油菜摘洗干净
5/25 牛肉洗净切片
6/25 锅中多倒一点油
7/25 放入豆瓣酱
8/25 炒出香味
9/25 放入花椒，八角
10/25 葱，姜，蒜，干辣椒煸香
11/25 添水
12/25 加醋
13/25 酱油
14/25 料酒
15/25 白糖
16/25 煮开，放入油菜
17/25 烫熟捞出
18/25 倒入牛肉，快速划开
19/25 倒入水淀粉
20/25 烧开，将肉煮熟
21/25 牛肉舀入碗中，撒上花椒，干辣椒
22/25 辣椒粉
23/25 热油浇上即可
24/25 一道美味的水煮牛肉就做好了
25/25 我是书拉密女love，来香哈一起交流吧
牛肉用买的牛肉片会更好一*，或者把牛肉腌制一下，因为肉有点不入味
辣椒按个人口味添加
