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茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。不仅有降低胆固醇的功效，还对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。
1/4 大块切茄子和土豆
2/4 先煎土豆等到变成金黄色
3/4 放入茄子和辣椒放少许酱油焖五分钟
4/4 做好啦
先煎土豆再放茄子和辣椒这样熟的更快
15分钟
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