紫薯面 虾籽蛋面的做法_菜谱_香哈网
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紫薯面 虾籽蛋面
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紫薯面 虾籽蛋面

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和面要少水,不然用压面机压的时候会粘在一起

作者: yammie
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 面粉中加入虾籽(个人喜好),和小许盐

    1/8 面粉中加入虾籽(个人喜好),和小许盐

  • 加入鸡蛋

    2/8 加入鸡蛋

  • 然后搅至棉絮状

    3/8 然后搅至棉絮状

  • 紫薯切片,蒸好后用勺子压碎,然后放至面粉中和面。紫薯味的我没加盐,因为是给宝宝吃的。

    4/8 紫薯切片,蒸好后用勺子压碎,然后放至面粉中和面。紫薯味的我没加盐,因为是给宝宝吃的。

  • 和至面团光滑,然后用湿布盖着半小时以上

    5/8 和至面团光滑,然后用湿布盖着半小时以上

  • 最后用压面机压出面条,晾在面条架上,放至阴凉处风干。

    6/8 最后用压面机压出面条,晾在面条架上,放至阴凉处风干。

  • 我还弄了个湿的放冰箱明天早上吃。

    7/8 我还弄了个湿的放冰箱明天早上吃。

  • 加点猪肉滚做汤底就很美味了,全无添加。

    8/8 加点猪肉滚做汤底就很美味了,全无添加。

  • 小贴士

    加鸡蛋面条可能爽口一点

    作者: yammie

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