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紫薯糕
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紫薯糕

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现在是吃红薯地瓜的时候,而且很有营养,不如就换种花样吃吧

作者: 卓卓麻
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

做法 将做法保存到手机

  • 准备适量紫薯

    1/10 准备适量紫薯

  • 切片放碗里

    2/10 切片放碗里

  • 然后放蒸锅里蒸15分钟蒸熟

    3/10 然后放蒸锅里蒸15分钟蒸熟

  • 然后捣烂加入低筋面粉和匀和成团

    4/10 然后捣烂加入低筋面粉和匀和成团

  • 然后依次捏成50克左右的小团子

    5/10 然后依次捏成50克左右的小团子

  • 然后将小团子按平包上密豆,封口,密豆我是提前做好的,也可以包上豆沙

    6/10 然后将小团子按平包上密豆,封口,密豆我是提前做好的,也可以包上豆沙

  • 然后月饼模型刷油在将紫薯糕放到里定型

    7/10 然后月饼模型刷油在将紫薯糕放到里定型

  • 依次这样做,这是我做好的

    8/10 依次这样做,这是我做好的

  • 将做好的紫薯糕在放蒸锅里蒸10分钟关火,在虚蒸4-5分钟在拿出来

    9/10 将做好的紫薯糕在放蒸锅里蒸10分钟关火,在虚蒸4-5分钟在拿出来

  • 味道还挺好的

    10/10 味道还挺好的

  • 小贴士

    做紫薯糕很简单,蒸紫薯的时候掌握水份,和紫薯团的时候不能和的太软了,不然容易塔,我的刚刚好,紫薯是甜的不需加糖也行,密豆或者豆沙馅里面是甜的

    作者: 卓卓麻

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