滚汤浇鳕的做法_菜谱_香哈网
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滚汤浇鳕
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滚汤浇鳕

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简单菜系,源于成语滚汤浇雪,形容极为容易做的一道菜,平淡而富有鲜味

作者: 楠哥私房烘焙
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 鳕鱼用纸吸走点水分

    1/10 鳕鱼用纸吸走点水分

  • 撒上食盐

    2/10 撒上食盐

  • 撒点十三香

    3/10 撒点十三香

  • 腌制15分钟

    4/10 腌制15分钟

  • 两面裹上淀粉

    5/10 两面裹上淀粉

  • 锅中入油放鳕鱼段小火慢煎至金黄色

    6/10 锅中入油放鳕鱼段小火慢煎至金黄色

  • 把煎好的鳕鱼装入盘中

    7/10 把煎好的鳕鱼装入盘中

  • 洗锅后,锅中倒入少许油,放入半块浓汤宝,少许淀粉和开水熬清汤

    8/10 洗锅后,锅中倒入少许油,放入半块浓汤宝,少许淀粉和开水熬清汤

  • 将熬好的热汤淋在煎好的鳕鱼上面即可

    9/10 将熬好的热汤淋在煎好的鳕鱼上面即可

  • 成品٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

    10/10 成品٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

  • 小贴士

    浓汤宝味道偏咸,放半块即可,如果想要味道更好可以放五柳菜淋到鳕鱼上,酸甜口感也是不错的

    作者: 楠哥私房烘焙

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