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山菌烧豆腐

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干茶树菇,香菇,松蘑,木耳来烧豆腐,那味道满厨房飘香,真是不用言语来说的,亲们来试试吧!

作者: 筱筱德
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类下饭菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 盆内放入茶树菇,松蘑,香菇

    1/25 盆内放入茶树菇,松蘑,香菇

  • 木耳清水泡发

    2/25 木耳清水泡发

  • 浸泡一小时

    3/25 浸泡一小时

  • 豆腐切块

    4/25 豆腐切块

  • 饼铛烧热放入豆腐煎制

    5/25 饼铛烧热放入豆腐煎制

  • 翻面,两面金黄

    6/25 翻面,两面金黄

  • 盛出备用

    7/25 盛出备用

  • 葱切丝

    8/25 葱切丝

  • 姜切丝

    9/25 姜切丝

  • 蘑菇,松蘑洗净改刀

    10/25 蘑菇,松蘑洗净改刀

  • 茶树菇切段

    11/25 茶树菇切段

  • 锅中油烧热葱姜爆香

    12/25 锅中油烧热葱姜爆香

  • 倒入蘑菇

    13/25 倒入蘑菇

  • 翻炒

    14/25 翻炒

  • 放入酱油

    15/25 放入酱油

  • 倒入泡蘑菇的汤

    16/25 倒入泡蘑菇的汤

  • 大火烧开

    17/25 大火烧开

  • 放入盐调味

    18/25 放入盐调味

  • 搅匀

    19/25 搅匀

  • 放入煎好的豆腐炖制

    20/25 放入煎好的豆腐炖制

  • 放入味精

    21/25 放入味精

  • 淀粉水

    22/25 淀粉水

  • 滴入香油

    23/25 滴入香油

  • 一道美味的山菌烧豆腐就做好了

    24/25 一道美味的山菌烧豆腐就做好了

  • 我是筱筱德,来香哈一起交流吧!

    25/25 我是筱筱德,来香哈一起交流吧!

  • 小贴士

    山菌的种类很多随自己喜欢。泡蘑菇的原汤过滤后倒去底渣来用,不要浪费。

    作者: 筱筱德

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