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豌豆炒肉
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豌豆炒肉

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民间流传着这样的话:“每天吃豆三钱,何需服药连连,”豆类营养丰富,有助于提高机体免疫力,豌豆主治脾胃之病,它富含维生素,维生素c,能起到清洁大肠的作用。

作者: baiyulan
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 红椒洗净切丁。

    1/6 红椒洗净切丁。

  • 肉切丁,加入料酒、生抽、少量的盐和淀粉抓均腌制。

    2/6 肉切丁,加入料酒、生抽、少量的盐和淀粉抓均腌制。

  • 水浇开放入豌豆焯水2分钟。

    3/6 水浇开放入豌豆焯水2分钟。

  • 起锅放油,倒入肉丁炒至变色捞出。

    4/6 起锅放油,倒入肉丁炒至变色捞出。

  • 另起锅放油,倒入豌豆翻炒,然后倒入肉丁、红椒丁炒熟加入盐、鸡精、白糖炒均捞出。

    5/6 另起锅放油,倒入豌豆翻炒,然后倒入肉丁、红椒丁炒熟加入盐、鸡精、白糖炒均捞出。

  • 装盘即可。

    6/6 装盘即可。

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