鲜蔬蜜香炖小排的做法_菜谱_香哈网
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鲜蔬蜜香炖小排

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排骨汤也可以吃出春天的气息来,台湾风味的一道排骨蔬菜汤,跟我来学吧

作者: 慧慧家有乖宝宝
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类下饭菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 准备材料备用

    1/10 准备材料备用

  • 锅里放冷水300毫升,倒排骨,加生姜片,大葱段

    2/10 锅里放冷水300毫升,倒排骨,加生姜片,大葱段

  • 焖煮5分钟后捞出备用

    3/10 焖煮5分钟后捞出备用

  • 加莲藕,土豆,生姜,大葱,大蒜,干红辣椒

    4/10 加莲藕,土豆,生姜,大葱,大蒜,干红辣椒

  • 加酱油,料酒,蜂蜜,搅拌均匀腌制半小时

    5/10 加酱油,料酒,蜂蜜,搅拌均匀腌制半小时

  • 加清水和食材齐平,盖盖按炖汤键

    6/10 加清水和食材齐平,盖盖按炖汤键

  • 炖汤的空隙,把西兰花和红、黄甜椒焯水

    7/10 炖汤的空隙,把西兰花和红、黄甜椒焯水

  • 炖煮时间剩最后10分钟时,加入焯水后的蔬菜

    8/10 炖煮时间剩最后10分钟时,加入焯水后的蔬菜

  • 一道美味的鲜蔬蜜香炖小排就做好了

    9/10 一道美味的鲜蔬蜜香炖小排就做好了

  • 我是慧慧家有乖宝宝,来香哈一起交流吧

    10/10 我是慧慧家有乖宝宝,来香哈一起交流吧

  • 小贴士

    排骨先焯水5分钟去腥,花菜和彩椒最后10分钟再放,太早炖烂了影响口感,蜂蜜结晶不影响口感

    作者: 慧慧家有乖宝宝

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