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肥美的大闸蟹，配年糕炒，软糯鲜香，吃完都口齿留香
25分钟
家常味
中级
热菜
炒
家常菜
1/9 这是南方的粗年糕，准备材料备用
2/9 年糕切粗条备用
3/9 大闸蟹洗净去腮，切4大块
4/9 热油锅爆香姜蒜末，倒蟹块爆炒
5/9 炒至蟹壳变金黄色，倒年糕翻炒均匀
6/9 加料酒去腥，加酱油翻炒均匀
7/9 加清水100克，焖煮至汤汁收干，加鸡精撒葱花
8/9 一道美味的大闸蟹炒年糕就做好了
9/9 我是慧慧家有乖宝宝，来香哈一起交流吧
先把大闸蟹炒至7分熟，炒出蟹油，这样才更香浓美味
