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营养食谱 第18道
15分钟
家常味
高级
其他
其他
家常菜
1/17 将白菜 生菜 油菜 菜花洗去浮灰浸泡在加有盐 小苏打 面粉的水中10分钟后冲洗干净待用
2/17 排骨洗净 锅中倒入适量清水 水开后放入排骨焯水 焯好后夹出 将锅洗净 葱去皮洗净放入锅中 把排骨也放入煮至全熟后关火即成排骨汤
3/17 西红柿洗净去皮切成小块放入碗中待用
4/17 锅烧热后倒入适量植物油 油热后放入西红柿 少许糖和适量清水熬至成酱状
5/17 将排骨汤加入西红柿中煮开后关火待用
6/17 白菜切成小丁
7/17 生菜切成小条
8/17 油菜切成小丁
9/17 菜花掰成小朵焯水后盛出
10/17 胡萝卜切成小丁
11/17 土豆切成小丁
12/17 葱蒜去皮洗净 锅中倒入适量植物油 放入葱蒜中小火煎至颜色变深后夹出葱蒜扔掉 留下的油即为葱蒜油
13/17 锅中依次加入胡萝卜 土豆 白菜 油菜 生菜 菜花翻炒
14/17 将盐 糖 蚝油 酱油调到碗中加一点点清水调匀成碗汁倒入锅中翻炒均匀
15/17 将炒好的蔬菜倒入西红柿排骨中煮开
16/17 将玉米淀粉调成芡汁倒入锅中翻炒至汤汁浓稠即可
17/17 盛入汤碗 享用吧
汤汁最好用纯排骨汤 不要另外加水 会把味道冲淡
