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金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/12 准备好食材
2/12 把金针菇尾巴切掉撕小块放入清水中浸泡十五分钟
3/12 娃娃菜掰成瓣清洗干净
4/12 金针菇泡够了时间捞起来再清洗一遍捞出备用
5/12 把洗好的娃娃菜掰成两半备用
6/12 锅中给油烧热
7/12 放入金针菇煸炒
8/12 金针菇可以多煮一下
9/12 水淀粉备好
10/12 待金针菇熟透放入胡椒粉辣椒粉煸炒
11/12 煸炒均匀后放入娃娃菜继续翻炒
12/12 稍微让娃娃菜跟金针菇煮一下直至娃娃菜变软就可以加入酱油，盐炒匀后放入水淀粉勾芡
