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新手必备
1/8 备好材料，切成滚刀块
2/8 将土豆和茄子裹上鸡蛋和淀粉
3/8 将锅内油烧热，依次炸土豆，茄子炸至金黄
4/8 土豆复炸一遍
5/8 调好酱汁
6/8 热锅，下葱段和蒜末，爆香
7/8 下茄子，土豆，辣椒，翻炒一会，淋入酱汁
8/8 装盘，即可
土豆炸两遍口感会更好
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