环县荞麦

健康养生2014-02-19发布244浏览
环县荞麦

简介

环县荞麦营养价值很高,不仅包括人体所需要的22种氨基酸中的其中17种,而且环县荞麦面适口性好,食用价值高;同时,用荞麦皮做成的枕芯,柔软舒适,可明日清心,安神醒脑。 因此享有“保健食品”的美誉。
营养价值:环县荞麦营养价值很高,每100克荞麦面中含有蛋白质11.2%,脂肪2.4%,碳水化合物72%,所含维生素B1、B2均超过大米和小麦面粉;人体所需要的22种氨基酸,荞麦面里就含有17种,因此有“保健食品”之称。
食材特征:独特的地理位置和气候特点,使得环县荞麦产品具有粒大、皮薄、面白、粉多、筋大、质优等特点,营养价值很高,每100 g荞麦面中含有蛋白质11.2 %,脂肪2.4 %,碳水化合物72 %,所含维生素B1、B2均超过大米和小麦面粉。人体所需要的22种氨基酸,荞麦面里就含有17种,因此有“保健食品”之称。

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