蓬安锦橙

健康养生2014-02-20发布317浏览
蓬安锦橙

简介

蓬安锦橙,为农产品地理标志产品,产地范围为四川省南充市蓬安县相如、锦屏、长梁、正源、石孔、河舒、利溪、三坝、龙蚕、新园、碧溪、柳滩、开元、罗家、杨家、福德、新河、银汉、南燕、兴旺、海田、济渡、凤石、天成、巨龙、群乐、两路、龙云、高庙、睦坝、徐家、茶店、诸家、骑龙、金甲、金溪、石梁、平头、鲜店等39个乡镇。

特产特征:锦橙果实长椭圆形,皮薄,无核,果顶平或微凹,果皮较细,橙黄色,柔软多汁,酸甜适度,味浓,微具香气,品质上乘。蓬安锦橙果大、核少、色艳、汁多、味浓、化渣、丰产、早熟、耐贮等主要经济性状稳定,生态适应性强,宜栽范围广,名列全国优秀锦橙榜首。

品种特色:经过南充广大果树科技工作者的不懈努力,先后选育出了不少丰产、优质的柑桔良种单系,如南充青39脐橙、1407脐橙、西充锦橙23号,蓬安万和83-1甜橙等,特别是蓬安锦橙100号。它是农业科技人员1972年选育的锦橙优变柑桔名果,具有丰产、早熟、耐贮等特点,果实长椭圆形,果大、色艳、核少、汁多、味浓、化渣,平均单果重221-245克,可食率72%~74%,果汁率47.1%,可溶性固形物11%~12%,糖含量8~9克/毫升,酸含量0.6~1.0克/100毫升,维生素C含量56.1毫克/100毫升,果实微具清香,既适鲜销,又可加工果汁。11月中、下旬成熟,少核、耐贮。

营养价值:蓬安锦橙含有丰富的维生素C、钙、磷、β-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯类等物质。尤其是它的维生素C含量丰富,能增强人体抵抗力,亦能将脂溶性有害物质排出体外,是名实相符的保安康抗氧化剂。橙皮则含有丰富的胡萝卜素,可作为健胃剂、芳香调味剂。橙皮还含一定的橙皮油,对慢性支气管炎有效。 

历史文化

南充柑桔栽培历史悠久,南充市谓之果城也因柑桔的富有质优而得名。据《南充县志》记载:唐武德四年(公元六二一年),高祖李渊以南充置果州,因果山为名,“果山在治西,层峰秀起,上多黄柑”。足见当时南充城外西山一带已种植了大量的柑桔(黄柑)。后蒲胡氏於一百五十年前,将黄柑引至今高坪区玛瑙山栽培。

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